Recetas para hacer en la freidora de aire - CRBYE Magazine

Recetas para hacer en la freidora de aire

Hace un tiempo les conté que la freidora de aire ha sido uno de los electrodomésticos más útiles que he comprado; ahorro mucho tiempo y el uso de aceite es mínimo.

Algunas personas me comentan que no han sabido sacarle provecho, les da miedo o les ha quedado mal alguna receta, por lo que decidieron darse por vencidas.

Aquí les comparto algunas de mis recetas favoritas, no siempre salen las cosas a la primera, hay que ir prueba y error, al final uno le agarra el toque! 

 

Plátanos maduros con queso

Solamente debes pelar y cortar a la mitad 3 plátanos, (depende del tamaño de la canasta) les rocías un poco de aceite en spray, los colocas en la freidora a 160 grados por 15 minutos. Cuando termina los revisas y les das vuelta, ahora los vuelves a colocar por 10 minutos en 180 grados. Puedes agregar queso para derretir al final y solamente ponerlos 5 minutos para que el queso gratine.

Empanadas

Haces las empanadas como normalmente acostumbras, pueden ser de frijol, carne, queso. Las rocías de aceite en spray y las colocas 20 minutos a 150 grados,  a los 10 minutos  las revisas y les das vuelta para dorarlas por ambos lados. 

Pescado

Puedes empanizarlo o colocarlo únicamente con aceite en spray en la parrilla, (algunas freidoras traen accesorios como parrilla o bandejas para queque). Lo colocas a 180 grados por 10 minutos, le das vuelta y lo vuelves a poner 10 minutos. Siempre hay que revisarlo para ver si está bien cocinado, no hay problema en abrir y revisar.  Depende del gusto de cada quien, si lo quieren crispy o apenas dorado.

Pancitos de queso

Puedes usar tu receta favorita o

1 1/2 tazas de harina,
1 cucharadita de levadura seca
Media cucharadita de bicarbonato
3 cucharadas de queso parmesano
1/4 taza de queso rallado
Preparación:
Revolver todos los ingredientes secos, luego el queso y opcional natilla; se forman lo pancitos del tamaño que gustes, ten en cuenta el tamaño de la freidora y que los panes crecen.

Hay que precalentar la freidora durante 5- 7 minutos a 150 grados.

Se hornean los pancitos a 180 grados por 15 o 20 minutos, puedes revisar que estén dorados y darles vuelta ante de los 20 minutos.

Papas a la francesa

Venden unas bolsas de papas ya listas para cocinar, se les rocía el aceite en spray, se colocan a 180 grados por 20 minutos.

Pueden agregar salchichas o servirlas solas.

Pollo entero 

Esta receta es la que más me costó encontrarle el punto.
A veces me quedaba rostizado por fuera pero crudo por dentro, otras quedaba cocinado pero seco sin jugo.
Pero al fin lo logré. Se coloca el pollo entero, adobado, a 160 grados por 20 minutos, luego le das vuelta y lo colocas a por 15 minutos. En este punto se debe revisar, punzándolo. Si está cocinado por dentro puedes ponerlo de nuevo a 180 grados por 10 minutos para que se dore.

Podría decirles que pueden variar los tiempos y la temperatura de acuerdo a cada freidora. La mía llega a 200 grados como máximo.


El truco de cocinar en la freidora es este: 
Más tiempo, menos temperatura!  a muchos nos pasó que ponemos todo al máximo y entonces la comida queda cruda por dentro y tostada por fuera. 
Lo mejor es ir probando con menos temperatura y más tiempo.

Me encantaría que me cuenten cómo les va y compartan sus recetas. Pronto podemos hacer en Instagram  y Facebook videos de las recetas.
Se les quiere.

 

 

 

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