Receta de mayonesa casera

Para las personas celiacas y con otros padecimientos conseguir productos libres de gluten, de soya, caseína,  etc. se vuelve una tarea difícil.

En mi caso, que soy alérgica al gluten, por esta razón he tenido que iniciar con recetas caseras que se adaptan a mis necesidades, como en el caso de la mayonesa.

Les comparto mi receta, es muy sencilla porque justamente necesito que sea lo más fácil de hacer y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

•  Aceite de oliva extra virgen
•  1 huevo a temperatura ambiente
• 1 pizca de sal
• 1 limón preferiblemente mandarino 
• 1/4 cucharadita de salsa inglesa
• Opcional mostaza

Preparación:

En la licuadora se agrega el huevo, la sal, el jugo de limón y la salsa inglesa.
Poco a poco va agregando el aceite de oliva muy lentamente hasta espesar.
Se traslada a un recipiente preferiblemente de vidrio. Si se desea se puede agregar mostaza para un sabor más intenso.

La  cantidad es aproximadamente de  8 onzas.

Espero que les guste la receta y quedo atenta a sus comentarios.